Tallers de cuina amb I cook it i *lavinyeta25 desembre 2011
El celler ens obre les portes del seu rebost… i en Jordi les de la seva cuina! Anirem al galliner a collir Outòctons acabats de pondre. Ens enfilarem a la bóta per treure un raig del vi ranci Sereno. Prendrem l’essència del vinagre del celler. Veurem les ovelles amb les que fem el formatge de La Vinyeta. I amb els ous, el vi ranci, el vinagre, el formatge, alguna coseta més i les mans dels participants, en Jordi ens ensenyarà com elaborar un parell de plats ben senzills i divertits.
Els primers diumenges de mes,
amb reserva prèvia a celler@lavinyeta.es
o al telèfon 647 748 809
Preu: 19 euros per persona
El xef Jordi Castelló ha estat format a l’Escola d’hostaleria de Girona. Ha adquirit una àmplia experiència treballant en restaurants d’arreu del món, com ara de França, Itàlia, Anglaterra, Austràlia… i, faltaria més, també de Catalunya. Ha treballat a Barcelona en restaurants d’estrella Michelin i durant sis anys ha gestionat el seu restaurant familiar, situat a Figueres. Actualment realitza tallers a l’Aula de cuina de l’Empordà i desenvolupa tasques de formador ocupacional a l’Escola d’hostaleria de l’Alt Empordà.
Natura morta amb ampolla i cubisme a la copa21 octubre 2011
Un any més, veu la llum una nova fornada del vi Llavors. Aquesta és la cinquena, pel que volíem que fos especial. Un fragment de diari de les pàgines salmó del suplement Vivir de La Vanguardia ens narra quan els castellers presentaven a la Unesco la seva candidatura com a patrimoni inmaterial. Afortunadament, així va ser. I per presentar aquesta nova etiqueta, durant la mostra del vi de Figueres, es va convertir l’estand en una reinterpretació dels bodegons cubistes (en els quals s’introduïa el paper de diari dins el quadre com a element pictòric). Les parets i la barra, així com diferents objectes estàven totalment empaperats per tal de ressaltar el canvi de color en el paper de l’etiqueta.
Activitats d’estiu a *lavinyeta9 juliol 2011
divendres 15 de juliol
DEL CAMP A L’AMPOLLA
Veurem el procés d’elaboració del vi
Començant per les vinyes i acabant al celler
Tastet de vins i pica-pica
Plantada d’un cep amb la mainada
divendres 29 de juliol
LA VINYA I EL SURO
Veurem el procés de la lleva del suro
Visita per les vinyes i les alzines sureres de La Vinyeta
Visita al celler i tast de vins
Manualitats amb el suro per a la mainada
divendres 5 d’agost
UN POBLE DEDICAT A LA VINYA
Veurem eines antigues i com s’utilitzaven
Tot explicant la relació de les persones amb la vinya
Tastet de vins del celler
Taller de ceràmica per a la mainada
divendres 12 d’agost
LA VINYA ABANS I ARA
Visita a una vinya vella de més de 100 anys
i a una vinya jove de nova plantació
Visita al celler i tast de vins
Manualitats amb vímet per a la mainada
diumenge 14 d’agost
DUET ENTRE VINYES
Visita al celler i concert entre vinyes
del duet Amants de Lulú
Sopar a la fresca > activitat central
divendres 19 d’agost
VINYA ENTRAMUNTANADA
Veurem com aquest vent influeix en les vinyes
Taller d’estels per a la mainada
divendres 26 d’agost
VEREMA POPULAR
Farem una verema en família
Pica-pica de cloenda
Hi haurà educadors infantils per a la mainada
PREUS
Duet entre vinyes: adults 29 € / mainada 15 €
Resta d’activitats: adults 8 € / mainada 5 €
Totes les activitats es fan amb educador infantil
RESERVES
Trucant al telèfon 647 748 809
Places limitades
HORARIS
Duet entre vinyes: comença a les 20 h
Resta d’activitats: comencen a les 19 h