*lavinyeta i Pep Nogué. Garnatxa i poma. Una bona mistela10 setembre 2010
Si sumem una ment inquieta i creativa a una base sòlida de coneixement i rigorositat, el resultat pot ser sorprenent. ÉS Poma és una mistela elaborada amb garnatxa de l’Empordà i suc de poma de Girona. Pep Nogué i La Vinyeta, poma i garnatxa, Girona i l’Empordà. Com dues peces d’un trencaclosques, aquesta és una mistela de fusions. Poma en nas, garnatxa en boca. Es pot imaginar un producte innovador amb més vincle a la terra?
A Pep Nogué l’han descrit com a apassionat de la gastronomia, gran chef, teòric incansable i periodista gastronòmic, inquiet cuiner sense restaurant… Es va formar a l’Escola d’Hostaleria de Girona i va treballar durant tretze anys al Celler de Can Roca. Ha publicat llibres com ‘La millor cuina d’estiu’ i ‘Menjar per 1 euro’, fa programes de televisió sobre gastronomia, col·labora habitualment amb revistes i programes radiofònics i és el creador de la cervesa Keks. En definitiva, Pep Nogué és un gastrònom garrotxí inesgotable i totalment inetiquetable.