Farem un passeig amb el nostre botànic de capçalera, l'Evarist March, per a endinsar-nos en el món de les herbes i d'aquesta gastronomia líquida tant tradicional que és la ratafia. Descobrirem un bon grapat de plantes mediterrànies que creixen entorn les vinyes i que personalitzaran la nostra ratafia: camamilla, fonoll, malva, farigola, plantatge, etc. La ratafia és una beguda d'autor; hi ha tantes ratafies com persones la produeixen. Cada família té la seva recepta que s'ha transmès de generació en generació. Aprendrem les bases per a crear una ratafia personalitzada, al nostre gust. Només caldrà esperar quaranta dies per tastar una ratafia que segur que mostrarà l'essència del nostre paisatge mediterrani! En acabar el taller farem una degustació de productes de La Vinyeta.