Activitats d’estiu a *lavinyeta9 juliol 2011
divendres 15 de juliol
DEL CAMP A L’AMPOLLA
Veurem el procés d’elaboració del vi
Començant per les vinyes i acabant al celler
Tastet de vins i pica-pica
Plantada d’un cep amb la mainada
divendres 29 de juliol
LA VINYA I EL SURO
Veurem el procés de la lleva del suro
Visita per les vinyes i les alzines sureres de La Vinyeta
Visita al celler i tast de vins
Manualitats amb el suro per a la mainada
divendres 5 d’agost
UN POBLE DEDICAT A LA VINYA
Veurem eines antigues i com s’utilitzaven
Tot explicant la relació de les persones amb la vinya
Tastet de vins del celler
Taller de ceràmica per a la mainada
divendres 12 d’agost
LA VINYA ABANS I ARA
Visita a una vinya vella de més de 100 anys
i a una vinya jove de nova plantació
Visita al celler i tast de vins
Manualitats amb vímet per a la mainada
diumenge 14 d’agost
DUET ENTRE VINYES
Visita al celler i concert entre vinyes
del duet Amants de Lulú
Sopar a la fresca > activitat central
divendres 19 d’agost
VINYA ENTRAMUNTANADA
Veurem com aquest vent influeix en les vinyes
Taller d’estels per a la mainada
divendres 26 d’agost
VEREMA POPULAR
Farem una verema en família
Pica-pica de cloenda
Hi haurà educadors infantils per a la mainada
PREUS
Duet entre vinyes: adults 29 € / mainada 15 €
Resta d’activitats: adults 8 € / mainada 5 €
Totes les activitats es fan amb educador infantil
RESERVES
Trucant al telèfon 647 748 809
Places limitades
HORARIS
Duet entre vinyes: comença a les 20 h
Resta d’activitats: comencen a les 19 h
Casa Graupera marida Neules de Tardor amb l’És* Poma23 juny 2011
4 Estacions, un joc d’harmonies saludables, és una selecció de productes de la terra maridades amb neules, on cada tast ens apropa a l’essència de cada estació. Les petites Joies Gastronòmiques de Casa Graupera han estat sempre motiu de fusions inimaginables, harmòniques i sense desafinar. La Neula de Tardor, amb xocolata amb llet i poma IGP de Girona, té un sabor similar al pastís de poma, dolçor de Neula i àcid de poma verda, que la fan una candidata ideal per a maridar amb l’És Poma. Casa Graupera ens proposa viure una experiència, endinsar-nos en l’estació on tot canvia.
Les aromes són suaus encara que ara ens aporten la finalitat d’un cicle… els fruits acabats de madurar. Lentament aneu servint a la copa el vi de poma, de color daurat com la mateixa tardor. Degusteu-lo conjuntament amb la Neula de Tardor de sabors més plens i robustos. Sentirem com el moment de la collita entra dins nostre i ens omple de sensacions de fulles caigudes.
Primavera_Neula de violeta i pètals de flors_Cervesa Gala
Estiu_Neula de xocolata blanca amb maduixes del Maresme_Frisant de gel
Tardor_Neula de xocolata amb llet i poma de Girona_És Poma
Hivern_Neula de xocolata negra i pinya_Vi de Glass Gewürtraminer
Julieta Venegas i el vi Heus* Blanc maridats al festival Sons del Món20 maig 2011
Durant el proper mes de juliol, es celebra a Roses i a Vilabertran el festival Sons del Món 2011. Julieta Venegas, Mishima, Tomeu Penya o Manel són alguns dels artistes presents al festival. I per refredar i refrescar la gola dels nervis per veure la Julieta Venegas, Roger Viusà ens proposa l’Heus Blanc, un vi refrescant d’aquells que fa salivar, amb complexitat d’aromes i un tacte de caire amorós, clar i entenedor.
« Així sonen les melodies de la Julieta, un to suau, agradable que captiva per la seva dolçor i l’amalbe so a l’orella. Això sempre comptant que cada cançó i cada ampolla transmeten un missatge complexe, provocador i de raons de pes; sinó d’on sortirien els ritmes que et fan aixecar de la cadira per ballar amb espurnes melancòliques per fer-te tocar de peus a terra. El complet cupatge de raïms del vi i la combinació de músiques de to americà llatina exposen el gran recorregut d’ambdós artistes, on a la cosa més petita i entenedora hi posen tots els sentits per fer-ho gran i complexe. les elaboracions més senzilles són les que requereixen més entrega i concentració. Heus és el millor inici d’una gran nit per acabar bé »
Roger Viusà, millor sommelier d’Europa, segon millor sommelier del món, i un amant de la música. És l’encarregat de seleccionar els vins, que tenint en compte l’artista programat es podran degustar mentre s’escolti el concert Vi and Music. És una nova manera d’unir la cultura del vi, amb la cultura musical, de la mateixa manera que els sommeliers fan maridatges gastronòmics, en Roger ens proposa maridatges musicals.
Jay Miller a l’Empordà31 gener 2011
El prescriptor Jay Miller ha visitat la DO Empordà i ha tastat els vins de La Vinyeta comentats pel seu propietari Josep Serra. Jay Miller fa 25 anys que col·labora amb Robert Parker en el tast de vins espanyols per a una de les revistes més importants de vins, el Wine Advocate. Cal remarcar que s’ha mostrat gratament sorprès amb els vins de la DO Empordà i ha destacat en varies ocasions durant el tast, l’excepcional relació qualitat-preu dels vins de La Vinyeta.
El Dr Jay Stuart Miller era psicòleg clínic especialitzat en teràpia infantil, d’adolescents i familiar, però progressivament va anar substituint la seva professió per dedicar-se al món del vi. La seva primera experiència fou al 1977, quan va començar com a consultor de vins a Wells Discounts Licours, a Baltimore. Es va traslladar a Calvert Discounts Licors, a Cockeysville, el 1980 i va continuar-hi com a consultor a temps parcial durant cinc anys. El 1985 va esdevenir col·laborador de Robert Parker a The Wine Advocate. A partir de 1998 ja centra la seva atenció a dedicar-se al món del vi exclusivament, amb The Wine Source, Colòmbia, i al 2001 esdevé copropietari i director de Bin 604 Wine Sellers, a Baltimore. En l’actualitat cobreix els vins d’Oregon, Washington, Espanya, Austràlia, Amèrica del Sud i Grècia.
Maridatges de vi i formatges a la XV Fira del Formatge Artesà de Lladó30 setembre 2010
Per tercer any La Vinyeta ha assistit a la Fira del Formatge Artesà de Lladó, que va tenir lloc el passat diumenge 19 de setembre. Apart de subministrar el vi de les degustacions, s’han organitzat maridatges on s’explotava la relació entre alguns dels formatges de la fira i diferents vins. En aquesta ocasió es van crear combinacions peculiars, més enllà de les que podem estar acostumats. Tanmateix, va ser una bona oportunitat per conèixer en més profunditat alguns d’aquests petits artesans, que han passat de tenir ramat a elaborar el seus propis productes. En definitiva, una experiència única en un entorn privilegiat per quedar-se amb molt bon gust de boca…
XXVI Mostra del Vi de l’Empordà12 setembre 2010
Aquest cap de setmana –del 9 al 12 de setembre– se celebra a Figueres la XXVI Mostra del vi de l’Empordà. Situada a la Rambla –un espai emblemàtic de la ciutat que ofereix l’ambient de passeig i conversa ideal per assaborir un bon vi elaborat a casa nostra– presenta més de cent vins, caves i vins dolços, que es poden degustar, així com productes alimentaris de la zona.
A l’estand de La Vinyeta s’hi han pogut degustar, els vins Heus Blanc, Heus Negre, i la nova anyada del vi Llavors.
XVIII Schubertíada8 setembre 2010
La divuitena edició s’inaugurarà el dia 20 d’agost amb el tenor Christoph Pregardien i el pianista Michael Gees. Els concerts se succeïran els dies 21, 24, 27 i 28 d’agost i el 3 i 4 de setembre i estaran maridats amb el vi Heus Blanc del celler La Vinyeta. Les Schubertíades van néixer a Viena com a reunions d’amics de Franz Schubert. Músics, pintors, poetes i melòmans es reunien per conèixer i gaudir de les obres del seu amic, així com d’altres compositors del moment. Després de la prematura mort del compositor, els seus amics van conservar la costum i van seguir reunint-se. Als anys setanta, coincidint amb el descobriment mundial de la rica i variada obra de Schubert, es va començar a organitzar al poble vienès de Hohenehms una Schubertiada anual. El 1992 les Joventuts de Música de l’Empordà van organitzar per primera vegada al nostre país la Schubertiada. Des de llavors, ha tingut lloc la cita anual a l’església romànica de la canònica de Santa Maria de Vilabertran.
www.schubertiadavilabertran.cat
Un tast d’altura8 setembre 2010
El Consell Regulador de la Denominació d´Origen Empordà organitzà un tast dels seus vins al cim del Puigmal, a gairebé 3.000 metres d’altura. El Club Alpí Palamós col·laborà en l’organització d’aquesta activitat en la qual hi participaren dotze cellers de la DO Empordà. Els cellers que pujaren els seus vins per celebrar aquest tast inèdit són: Arché Pagès, Can Sais, Celler Cooperatiu d´Espolla, Empordàlia, La Vinyeta, Mas Pòlit, Maset Plana, Oliveda, Oliver Conti, Pere Guardiola, Terra Remota, Martí Fabra i Vinyes dels Aspres. Aquesta fou una original forma de promoure els vins de l’Empordà i simbolitzar l’esforç que estan fent els cellers de la zona per situar-la en entre les més reconegudes de casa nostra. Un total de 150 adeptes acompanyaren els cellers en aquest repte.
Tast Empordà, la fira de Castelló d’Empúries8 setembre 2010
El vi de l’Empordà va tenir molt bona acceptació en la primera edició de la fira Tast Empordà. Aquesta fira està organitzada per la botiga del municipi “D’aquí, d’allà i més enllà”, l’Ecomuseu-Farinera i la Denominació d’Origen Empordà. La fira que aglutinà una desena de petits productors de vi de l’Empordà es va acompanyar d’un concert de música en viu a càrrec de Jordi Rubau. A més de vins, a la fira es van poder tastar mermelades artesanes.
*lavinyeta en família8 setembre 2010
Crèiem que havíem d’anar més enllà a les visites que realitzem habitualement. Partint d’aquesta premisa, La Vinyeta ha gestat un programa per a viure en família tot el procés de la verema, des de la maduració fins a la collita. Les activitats es desenvolupen els divendres del mes d’agost i inclouen visites temàtiques, espectacle de dansa, sopars entre vinyes i fins i tot una verema en família. D’aquesta manera, a les portes de la verema, el celler escalfa motors per afrontar una verema que es preveu excel.lent.
Divendres 06 d’agost. A les 20h
La Maduració del raïm
1. Visita La Vinyeta i trepitjarem les vinyes
per tastar, olorar i comprovar com el raïm madura
2. Tast de vins del celler pels adults i tallers
amb educador infantil per la mainada
(la maduració, feixes de pedra, aprendre a tastar…)
Divendres 13 d’agost. A les 20h
Nit de dansa entre vinyes
1. Passeig per La Vinyeta
2. Espectacle de dansa tematizat entre vinyes a càrrec
de la ballarina Èlia Genís Rodríguez
3. Sopar a la fresca (menú complet acompanyat amb els vins del celler)
Divendres 20 d’agost. A les 20h
La verema i l’elaboració del vi
1. Viu de primera mà la festa de la verema. Collida de raïm popular
2. Tast de vins del celler pels adults i tallers amb educador infantil
per la mainada (trepitjada de raïm, la fermentació…)