ÉS* poma

Pep Nogué und *lavinyeta, ein experimentelle Mistela

Wenn man einen unruhigen und kreativen Kopf mit einer soliden Basis aus Kenntnissen und Strenge zusammenfasst, ist das Ergebniss erstaunlich. „ES Poma“ bedeutet „IST Apfel“ und ist eine Mistela, hergestellt aus Grenache aus dem Empordà und Apfelsaft aus Girona. Pep Nogué und La Vinyeta, Apfel und Grenache, Girona und Empordà. Wie zwei Teile eines schwierigen Rätsels ist dies eine Mistela der Verschmelzungen. Apfel in der Nase, Grenache im Mund. Kann man sich ein innovativeres Produkt mit so einer groβen Traditionsbindung vorstellen?