Puntiapart* a punto4 Marzo 2011
El Punt i apart 09 ve la luz en el Fòrum Gastronòmic después de un reposo merecido en las barricas de la bodega. Han sido trece meses de paz en la intimidad de La Vinyeta. El Punt i apart 09 apunta alto. Es fruto de un largo recorrido. Es un vino penetrante y profundo que regala cucharadas de mineralidad que son el aporte de viñas viejas. De nariz elegante, se muestra cálido y balsámico por encima de los aromas de fruta madura. Potente de entrada, en reposo transmite paz y serenidad. En boca es de peso central, con taninos fundidos gracias a una buena integración de la madera.
Cabernet Sauvignon 85%
Samsó 15%
Nueva cosecha del vino Llavors*1 Marzo 2011
Bajo el concepto ‘mala fecha, buena cosecha’ se presenta la nueva cosecha del vino Llavors, correspondiente a 2009. Una página de la agenda cultural de El Punt del día martes 13 de octubre –justo cuando la variedad Merlot era descubada y prensada viste la botella del nuevo vino, que sigue la línea marcada por el diseñador Lluís Serra utilizando fragmentos de periódico con noticias reales que pasaron ‘llavors’ –durante el proceso de creación del vino–. En la añada 08 –año del centenario de la Costa Brava– se utilizó un artículo titulado ‘El rincón de Portbou’ en el cual se reivindicaba la Costa Brava más auténtica y salvaje; y la añada 07 –que destacó por un verano extremadamente caluroso– fue un recorte de la previsión meteorológica donde todos los iconos señalaban un día de estricto sol.