La Vinyeta est une petite exploitation vinicole et d’huile d’olive située à Mollet de Peralada, au cœur de la région de l’Empordà (Espagne), Cette jeune entreprise familiale est le fruit d’efforts et de rêves. L’origine de se projet remonte à l’année 2002, lorsque nous avons acheté deux vieilles vignes de variétés Carignan et Grenache –qui avaient de 55 à  80 ans –. Ensuite, nous avons planté d’autres vignes jusqu’à atteindre les 30 hectares actuelles. Notre projet s’est davantage concrétisé en 2006 avec la construction du cellier et l’élaboration de nos premiers vins. Depuis 2009, l’exploitation de La Vinyeta est l’une des premières à faire partie de la production intégrale, un système de culture respectueux de l’environnement.
C’est dans ce contexte que sont nés les vins de La Vinyeta. Le nom de nos vins –Heus, Llavors et Punt i apart– constituent des fragments d’histoires, de mots formant la même histoire (Heus aquà signifie « Il était une fois » ; « llavors » équivaut à « alors » et « Punt i apart » « nouveau paragraphe ».
Ainsi, nous présentons nos vins comme une histoire, en commençant par les vins Heus (Il était une fois »), blanc, rouge et rosé, notre vin le plus frais.
Le vin qui a vieilli 6 mois en fûts porte le nom de Llavors (alors), qui représente la maturation. Et le vin vieilli 12 mois en fûts, Punt i apart, est le vin le plus prestigieux de La Vinyeta. Nous vous invitons à découvrir chacun de ces vins.