Casa Graupera marida Neules de Tardor amb l’És* Poma23 juny 2011
4 Estacions, un joc d’harmonies saludables, és una selecció de productes de la terra maridades amb neules, on cada tast ens apropa a l’essència de cada estació. Les petites Joies Gastronòmiques de Casa Graupera han estat sempre motiu de fusions inimaginables, harmòniques i sense desafinar. La Neula de Tardor, amb xocolata amb llet i poma IGP de Girona, té un sabor similar al pastís de poma, dolçor de Neula i àcid de poma verda, que la fan una candidata ideal per a maridar amb l’És Poma. Casa Graupera ens proposa viure una experiència, endinsar-nos en l’estació on tot canvia.
Les aromes són suaus encara que ara ens aporten la finalitat d’un cicle… els fruits acabats de madurar. Lentament aneu servint a la copa el vi de poma, de color daurat com la mateixa tardor. Degusteu-lo conjuntament amb la Neula de Tardor de sabors més plens i robustos. Sentirem com el moment de la collita entra dins nostre i ens omple de sensacions de fulles caigudes.
Primavera_Neula de violeta i pètals de flors_Cervesa Gala
Estiu_Neula de xocolata blanca amb maduixes del Maresme_Frisant de gel
Tardor_Neula de xocolata amb llet i poma de Girona_És Poma
Hivern_Neula de xocolata negra i pinya_Vi de Glass Gewürtraminer