Oli d’oliva Fosc*
Un secret 100% Argudell

L’any 2003 es va recuperar un olivar màgic i centenari, l’Olivar Fosc. Una plantació d’oliveres d’Argudell —varietat autòctona de l’Empordà— anomenades així degut a què fins a la seva recuperació no hi entrava ni la llum del sol. Records i rialles persisteixen en la memòria de la gent gran del poble de Mollet de Peralada, que recorda com hi jugava a fet i amagar. L’oli extre verge que se n’elabora és de color verd intens, degut a la recol·lecció primerenca. Aromes intensos i afruitats, d’herba fresca acabada de tallar. Agradable picor en boca i interessant amargor. Un petit homenatge a petits plaers.

Oli d’oliva Fosc*

Fitxa tècnica

Catàleg
  • Oli d’oliva Fosc*